プレミアム認証商品一覧

オニオンラスク

オホーツク産の素材にこだわって作ったフランスパンに、北見産たまねぎのうまみがつまったオニオンスープをふりかけ、低温でじっくり焼き上げたサクサクのラスクです。

株式会社La Natureve
〒090-0051 北見市高栄東町1丁目3-55
TEL 0157-24-8820

北海道知床ドレッシング
和風オニオン

農家の六次化産業化の実践から生まれたプライベート商品です。知床の冷涼な気候と清らかな水、健全な土壌環境で育った生命力にあふれた玉葱をふんだんに使いドレッシングに仕上げました。醤油もろみの「コク」と素材が持つ「甘味」の絶妙なブレンドは、しゃぶしゃぶ・パスタ・肉料理等のタレとしても相性抜群です。

中村農園
〒099-4125 斜里町朱円西35
TEL 0152-23-0318

北海道フリッターおせん
ほがじゃほたて味

北海道小清水町の美味しい水と豊かな土壌で育ったジャガイモでんぷんをベースに、オホーツクの恵がギュッとつまった、ホタテの風味を活かした噛むと広がる奥深い味が自慢の北海道フリッターおせんです。

株式会社山口油屋福太郎
〒099-3452 斜里郡小清水町字浜小清水304-1
TEL 0152-63-4000

純粋知床産 きんき一夜干し

きんきの生魚加工にこだわり、48時間以内に味を確定すること。鮮明な赤色はその証です。低温長時間微風吊るし干しというコストのかかる製法がもたらす味わいの深さが特徴。手作業できんきのとげを40数本取り除き特製厚さの真空袋でパッケージ。

合資会社吉野
〒099-4112 斜里郡斜里町港町2-20
TEL 0152-23-2133

純粋知床産 きんき味噌漬け

きんきの生魚加工にこだわり、48時間以内に味を確定すること。鮮明な赤色はその証です。低温長時間熟成によって味噌の浸透圧で水分が減少し味が凝縮しながらゆっくりと味噌が入っていきます。味噌床も網走の味噌蔵が北海道丸大豆使用の寒造り無添加味噌と本格三河みりんで味を調えております。

合資会社吉野
〒099-4112 斜里郡斜里町港町2-20
TEL 0152-23-2133

純粋知床産 銀がれい味噌漬け

北海道でも獲れる地域が限定されている銀がれいを生魚加工にこだわり、48時間以内に味を確定すること。低温長時間熟成によって味噌の浸透圧で水分が減少し味が凝縮しながらゆっくりと味噌が入っていきます。味噌床も網走の味噌蔵が北海道丸大豆使用の寒造り無添加味噌と本格三河みりんで味を調えております。

合資会社吉野
〒099-4112 斜里郡斜里町港町2-20
TEL 0152-23-2133

純粋知床産 さくらます味噌漬け

知床で1か月しか獲れないさくらますを生魚加工にこだわり、48時間以内に味を確定すること。低温長時間熟成によって味噌の浸透圧で水分が減少し味が凝縮しながらゆっくりと味噌が入っていきます。味噌床も網走の味噌蔵が北海道丸大豆使用の寒造り無添加味噌と本格三河みりんで味を調えております。

合資会社吉野
〒099-4112 斜里郡斜里町港町2-20
TEL 0152-23-2133

北海道清里

清里が育んだじゃがいも、清廉な仕込み水、練り上げた造り…地域の恵みを磨き、造り上げた記念すべきじゃがいも焼酎第1号。積み重ねた醸造法によりじゃがいもの旨みを抽出。独特の爽やかな風味、さらに白麹仕込みのほのかな甘みと優しい味わいが魅力です。

清里焼酎醸造所
〒099-4405 斜里郡清里町羽衣町62-1
TEL 0152-25-2227

北海道清里〈樽〉

蒸留したじゃがいも焼酎をタンクで1年、北米産のホワイトオーク樽で1年、じっくりと熟成。樽の中で時を刻み、淡い琥珀色に染まった焼酎は、じゃがいもの甘みとオークの香りが渾然と解け合い、ウイスキーのような洗練された味わいを愉しんでいただけます。

清里焼酎醸造所
〒099-4405 斜里郡清里町羽衣町62-1
TEL 0152-25-2227

北海道清里〈原酒〉

雑味の少ない美味しい部分のみで蒸留を止め、焼酎としての限界アルコール度数44度に仕上げた逸品。じゃがいものイメージを覆す芳醇な香り、ずっしりと濃厚なコクと甘みは、じゃがいも焼酎の旨みを余すところなく堪能したい方におすすめです。

清里焼酎醸造所
〒099-4405 斜里郡清里町羽衣町62-1
TEL 0152-25-2227

北海道清里〈原酒5年〉

芳醇な香り、ずっしりと濃厚なコクと甘みを持つ44度の原酒を、更に熟成に5年を費やした逸品。重厚かつまろやかな口当たりが愉しめます。

清里焼酎醸造所
〒099-4405 斜里郡清里町羽衣町62-1
TEL 0152-25-2227

ABASHIRIプレミアムビール

網走産大麦麦芽を100%使用し醸造したペールエールスタイル。麦芽の一部を自家焙煎し更に旨みを引出すことで苦味・香り・甘みのバランスがとれたビールに仕上げました。

網走ビール株式会社
〒093-0016 網走市南六条西2丁目
TEL 0152-45-5100

流氷ドラフト

網走産大麦麦芽を100%使用し醸造したペールエールスタイル。麦芽の一部を自家焙煎し更に旨みを引出すことで苦味・香り・甘みのバランスがとれたビールに仕上げました。

網走ビール株式会社
〒093-0016 網走市南六条西2丁目
TEL 0152-45-5100

流氷ドラフト(缶)

網走産大麦麦芽を100%使用し醸造したペールエールスタイル。麦芽の一部を自家焙煎し更に旨みを引出すことで苦味・香り・甘みのバランスがとれたビールに仕上げました。

網走ビール株式会社
〒093-0016 網走市南六条西2丁目
TEL 0152-45-5100

鮭とじゃがいものグラタン

オホーツクの新鮮な恵みをグラタンに。オホーツク産の鮭とじゃがいも(きたあかり)を使用し鮭のちゃんちゃん焼きをイメージして味噌ソースをトッピングしました。味噌の香ばしさと北海道産チーズが良く合います。

丸喜北日本物流株式会社
〒093-0215 北見市常呂町岐阜553-4
TEL 0152-63-2029

帆立グラタン

オホーツクの新鮮な恵みをグラタンに。オホーツク産の帆立を2個分使用し、北海道産のかぼちゃでデコレーションしました。素材の味を生かすために生クリームは使用せず優しい味のホワイトソースに仕上げました。牛乳、バター小麦粉も北海道産を使用しています。

丸喜北日本物流株式会社
〒093-0215 北見市常呂町岐阜553-4
TEL 0152-63-2029

有機プレミアム13「FEEL FINE 蒼」

免疫草と呼ばれるエキナセアを中心に、喉と鼻や気管支に働きかけるといわれるハーブを自然栽培し、ブレンドしました。お湯を注いだ瞬間、鮮やかなオホーツクブルーが楽しめます。

有限会社香遊生活
〒099-0877 北見市柏木14-3
TEL 0157-66-1201

ひがしもことカマンベールチーズ

日本では珍しい四角形のタイプのカマンベールチーズ。

 

一般財団法人めまんべつ産業開発公社
ひがしもこと乳酪館
〒099-3201 網走郡大空町東藻琴409-1
TEL 0152-66-3953

ひがしもことゴーダチーズ

ミルキーに仕上げたチーズを2ヶ月以上も熟成させたゴーダチーズ。

一般財団法人めまんべつ産業開発公社
ひがしもこと乳酪館
〒099-3201 網走郡大空町東藻琴409-1
TEL 0152-66-3953

ひがしもことスモークチーズ

手づくりした“さけるチーズ”を独自にブレンドしたチップで燻し上げました。

一般財団法人めまんべつ産業開発公社
ひがしもこと乳酪館
〒099-3201 網走郡大空町東藻琴409-1
TEL 0152-66-3953

本ずわい甲羅盛り(特盛)プレミアム

「甲羅盛り」最上位として開発、かにみそとほぐし身、棒肉は色味の良いものを選別し妥協しないこだわりをもって製造、網を意識した箱は商品が見える作りになっている。

有限会社マルマ松本商店
〒094-0022 紋別市新生40-55
TEL 0158-24-9432

北海道帆立ほぐしめし

無添加の地元産昆布だしと塩だけを使用して、帆立の風味抜群のやさしい「帆立ほぐしめし」の開発を目指しました。化学調味料はもちろん、保存料などを使用していないので、帆立、昆布のだし、そして塩だけで仕上げた、海の香り豊かな逸品です。妥協しないこだわりをもって製造。化粧箱には「紋別漁師」と「漁」ロゴ。網を意識したつくりになっています。

有限会社マルマ松本商店
〒094-0022 紋別市新生40-55
TEL 0158-24-9432

北海道フリッターおせん
ほがじゃ えび

えびを殻ごと使用し、えびの旨みを凝縮させたパウダーを加えることで、食べた瞬間口いっぱいにえび本来の甘味と香ばしさが広がります。

株式会社山口油屋福太郎
〒099-3452 斜里郡小清水町字浜小清水304-1
TEL 0152-63-4000

オホーツクブランドの商品のお問い合わせは各取扱店舗にお問い合わせください。

公益財団法人
オホーツク財団

090-0008
北見市大正353番地19
TEL 0157-33-4581
FAX 0157-33-4582
https://ohotuku.or.jp