オホーツクの大地で育つ餌を食べ、
美味しい水を飲みながらゆっくり暮らす動物たちは、
豊かな畜産品を産み出します。
作り手は、広く美しい大地で育つ生命の豊かさを、
さらに磨き上げます。

国産天然はちみつ ぼだいじゅ

ぼだいじゅ蜜は北日本でみられる落葉広葉樹で、北海道を代表するはちみつです。芳香が強く、独特の風味が特徴です。北海道洞爺湖サミットの食事会に採用されました。

株式会社菅野養蜂場
〒099-1433 常呂郡訓子府町仲町34
TEL 0157-47-4397

国産天然はちみつ くろーばー

”シロツメクサ”とも呼ばれる北海道の代表的な草本蜜源です。淡い色あいで口当りも良く広く親しまれているのが特徴です。

株式会社菅野養蜂場
〒099-1433 常呂郡訓子府町仲町34
TEL 0157-47-4397

国産天然はちみつ あかしあ

“はちみつの女王”の呼び名がピッタリの上品で優雅な風味を持っているのが特徴です。

株式会社菅野養蜂場
〒099-1433 常呂郡訓子府町仲町34
TEL 0157-47-4397

香しずく

化学肥料を使わずに循環型農法で育てた乳牛から搾った新鮮な牛乳。

有限会社冨田ファーム
〒098-1624 紋別郡興部町字宇津99-8
TEL 0158-88-2611

冨夢

数か月以上も熟成させたセミハードタイプのチーズ。

有限会社冨田ファーム
〒098-1624 紋別郡興部町字宇津99-8
TEL 0158-88-2611

ウオッシュおこっぺ大地

表皮を塩水で磨きながら熟成させたセミハードタイプのチーズ。

有限会社冨田ファーム
〒098-1624 紋別郡興部町字宇津99-8
TEL 0158-88-2611

おこっぺアイス(ミルク)

原料乳は、興部町で朝搾られた生乳を、新鮮なその日のうちにアイスに製品化しています。

北オホーツク農業協同組合
〒098-1693 紋別郡興部町字興部518
TEL 0158-82-2101

おこっぺアイス(ハスカップ)

「おこっぺアイス」に北海道の木の実・ハスカップを加えました。

北オホーツク農業協同組合
〒098-1693 紋別郡興部町字興部518
TEL 0158-82-2101

ひがしもことチェダーチーズ

脂肪調整により、旨味とコクに爽やかな酸味が加わり、飽きのこないクセになる味に仕上げました。ゴーダーチーズ同様の万能チーズは保存性にも優れています。

一般財団法人めまんべつ産業開発公社
ひがしもこと乳酪館
〒099-3244 網走郡大空町東藻琴409-1
TEL 0152-66-3953

冷たいチーズフォンデュ

マーガリンのような使いやすさと、チーズのおいしさを兼ね備えた今までないチーズスプレットです。焼いたパンや野菜ステックに、サラダや料理の付け合わせにピッタリです。

一般財団法人めまんべつ産業開発公社
ひがしもこと乳酪館
〒099-3244 網走郡大空町東藻琴409-1
TEL 0152-66-3953

知床牛 和トロふりかけ

オホーツクの雄大な自然と藻琴山の「銀嶺水」、北海道の牧草と演歌を聴かせストレスを軽減し育った安全で高品質の黒毛和牛『知床牛100%』を使用したお肉のふりかけ。まるでお肉の宝石です。

株式会社カネダイ大橋牧場
〒099-3213 網走郡大空町東藻琴344-16  
TEL(0152)66-2661

牛飼いのモツ煮。

オホーツクの雄大な自然と藻琴山の銀嶺水、北海道の牧草と演歌を聴かせストレスを軽減し育った安全高品質の黒毛和牛「知床牛」の希少なホルモン部位をふんだんに使用、甘い脂が癖になる逸品。

株式会社カネダイ大橋牧場
〒099-3213 網走郡大空町東藻琴344-16  
TEL(0152)66-2661

北海道知床ドレッシング
柚子オニオン

玉ねぎソテーの甘みと、柚子の香りでやさしいノンオイルタイプのドレッシングに仕上げました。

中村農園
〒099-4125 斜里町朱円西35
TEL 0152-23-0318

味覚園金の牛もつ鍋

自社直営の飲食店で提供している、「金の牛もつ鍋」を家庭でも簡単に召し上がってもらいたいと思い製造しました。

株式会社坂口精肉店           
〒090-0822              
北見市北央町82-7     
TEL(0157)26-3700

味覚園牛もつ鍋旨しょうゆ味

自社直営店で提供している味をご家庭でも召し上がっていただきたく、製造しました。あっさりとしたしょうゆ味がポイントです!〆にはラーメンがおすすめ!

株式会社坂口精肉店           
〒090-0822              
北見市北央町82-7     
TEL(0157)26-3700

オホーツク流氷カリー

インド5つ星ホテル出身のインド人シェフが、早春のオホーツク海をイメージして作った青いカレー。白く浮かぶ流氷はチキン、青い海から辛さがわきあがります。

有限会社クリシュナ
〒092-0011 網走郡美幌町字東町2-11-13
TEL 0152-73-0393

オホーツク夕陽のカリー

インドマハラジャの宮廷カレー。知床、オホーツク海の落日、夕陽をイメージしたクリシュナ特製オリジナルカレーです。

有限会社クリシュナ
〒092-0011 網走郡美幌町字東町2-11-13
TEL 0152-73-0393

オホーツクスモークカリー

カレーソースを炭火釜で燻製にするインドマハラジャの宮廷カレー(秘伝)。オホーツク産のホタテとの相性抜群です。

有限会社クリシュナ
〒092-0011 網走郡美幌町字東町2-11-13
TEL 0152-73-0393

エゾ鹿肉スパイシー焼肉

低カロリー・高タンパク・高鉄分といいとこばかりのエゾ鹿肉料理。専門牧場と加工工場で安心・安全、香辛料を効かせたピリ辛味に仕上げました。

株式会社知床エゾシカファーム 
食肉センター
〒099-4357 斜里郡斜里町真鯉223-7
TEL 0152-28-2201

エゾ鹿肉あまから焼肉

低カロリー・高タンパク・高鉄分といいとこばかりのエゾ鹿肉料理。専門牧場と加工工場で安心・安全、お子様も食べられる甘辛味に仕上げました。

株式会社知床エゾシカファーム 
食肉センター
〒099-4357 斜里郡斜里町真鯉223-7
TEL 0152-28-2201

エゾ鹿味噌漬け焼肉

低カロリー・高タンパク・高鉄分といいとこばかりのエゾ鹿肉料理。専門牧場と加工工場で安心・安全、お子様も食べれるミソ漬けに仕上げました。

株式会社知床エゾシカファーム 
食肉センター
〒099-4357 斜里郡斜里町真鯉223-7
TEL 0152-28-2201

美幌和牛ほろほろ煮込みカレー

美幌町産の玉ねぎ・人参・馬鈴薯・美幌和牛をじっくり煮込み、1食200gの中に牛肉が約70gも入っており、肉好きの方には嬉しい、地元を濃縮した絶品カレーです。

美幌町農業協同組合
〒092-8651 網走郡美幌町字青山南30番地1
TEL 0152-72-1111

夢プリン
(なめらかみるくプリン)

地元の美味しい牛乳をたくさんの人に知ってもらう為、幅広い年代の方に食べやすいプリンです。地元で作られた風味豊かな牛乳の香りと味を生かすため、低温でなめらかに焼き上げてます。

株式会社La Natureve
〒090-0051 北見市高栄東町1丁目3-55
TEL 0157-24-8820

オホーツクチーズスフレ

オホーツク素材が詰まったチーズケーキ。オホーツク振興局主催「オホーツク・コンフェクション・プロジェクト」にて製作。

御菓子司 大月
〒093-0502 常呂郡佐呂間町字永代町70
TEL 01587-2-3613

チーズ工房アドナイの
プレーンヨーグルト

オホーツクの生乳を使用し、高たんぱくで発酵臭、酸味がすくないデザートタイプのヨーグルト。安定剤等は使用していません。

有限会社アドナイ
〒098-1613 紋別郡興部町興部914-12
TEL 0158-82-3133

チーズ工房アドナイの
スイートヨーグルト

オホーツクの生乳を使用し、高たんぱくで発酵臭、酸味がすくないデザートタイプのヨーグルト。安定剤等は使用していません。砂糖は北海道産のグラニュー糖を使用しています。

有限会社アドナイ
〒098-1613 紋別郡興部町興部914-12
TEL 0158-82-3133

チーズ工房アドナイの
ドリンクヨーグルト スイート

オホーツクの生乳を使用し、高たんぱくでデザートタイプのヨーグルト。発酵臭、酸味がすくないタイプの飲むタイプのヨーグルト。濃厚な口当たりです。安定剤等は使用していません。甘味は北海道産のグラニュー糖を使用しています。

有限会社アドナイ
〒098-1613 紋別郡興部町興部914-12
TEL 0158-82-3133

チーズ工房アドナイの
ドリンクヨーグルト 無糖

オホーツクの生乳を使用し、高たんぱくでデザートタイプのヨーグルト。発酵臭、酸味がすくないタイプの飲むタイプのヨーグルト。濃厚な口当たりです。安定剤等は使用していません。

有限会社アドナイ
〒098-1613 紋別郡興部町興部914-12
TEL 0158-82-3133

おこっぺバタークリームケーキ

自社の醗酵バターや乳製品を使用した製品を作りたいと考え、醗酵バター、有機ホエイを使用。原料は出来るだけ道産のものを選び、添加物を使用せず製造しています。バターの香り豊かです。

ノースプレインファーム株式会社
〒098-1622 興部町字北興116-2
TEL 0158-88-2000

おこっぺ醗酵バターケーキ

自社で加工した乳製品を原料に菓子を作りたいと考え、醗酵バター、牛乳を使い製造。原料は出来るだけ道産のものを選んでいます。添加物を使用せず卵の力だけで膨らませた醗酵バターが香るケーキです。

ノースプレインファーム株式会社
〒098-1622 興部町字北興116-2
TEL 0158-88-2000

エミューカレー

網走で飼育する「エミュー」の肉を使用した、本格レトルトカレーです。エミューの肉はほかの畜肉に比べて高たんぱく質、高鉄分に加えて低脂肪、低コレステロールで注目されています。

有限会社マリン北海道
〒093-0083 網走市海岸町25-8      
TEL(0152)43-8536

醗酵バター(食塩不使用)

搾りたての自社生乳を100%使用し、手作り製法にこだわった醗酵バターです。生クリームを乳酸醗酵させ、ほのかな酸味と濃厚な風味に仕上げました。

有限会社パインランドデーリィ
〒098-1622 興部町字北興40番地
TEL 0158-88-2344

KITAMI HONEY

北見市内に自生している草木、酒井農園で播種・育成した草・花が素材。薬品未使用。定住型養蜂、越冬環境を整えています。

合同会社酒井農園
〒090-0807 北見市川東70-7
TEL 0157-22-1550

エゾシカの缶詰 大和煮

当社のこだわりの部位肉の配合で親しみのある三種類の味付け(大和煮、味噌󠄀煮、カレー煮)にしました。副食の一品や晩酌のおつまみにもお勧めです!3種のセット販売も行っています。

株式会社オホーツクジビエ
〒099-0401    紋別郡遠軽町学田3丁目5-15      
TEL(0158)46-6256

エゾシカの缶詰 カレー煮

当社のこだわりの部位肉の配合で親しみのある三種類の味付け(大和煮、味噌󠄀煮、カレー煮)にしました。副食の一品や晩酌のおつまみにもお勧めです!3種のセット販売も行っています。

株式会社オホーツクジビエ
〒099-0401   紋別郡遠軽町学田3丁目5-15      
TEL(0158)46-6256

エゾシカの缶詰 味噌󠄀煮

当社のこだわりの部位肉の配合で親しみのある三種類の味付け(大和煮、味噌󠄀煮、カレー煮)にしました。副食の一品や晩酌のおつまみにもお勧めです!3種のセット販売も行っています。

株式会社オホーツクジビエ
〒099-0401   紋別郡遠軽町学田3丁目5-15     
TEL(0158)46-6256

手作り牛のハンバーグ

酪農家が牧草をお腹いっぱい食べさせて大切に育てた健康な牛。ヘルシーな赤身のお肉を自ら手ごねしハンバーグにしました。保存料、着色料などは一切使用していません。

株式会社オホーツクファーム喜多牧場
〒099-5353    紋別市上渚滑町上東198
TEL(0158)25-2900

手づくり豚のハンバーグ

エサは牛の初乳と飼料用トウモロコシのサイレージだけ。のびのび走り回って育った豚。豚のお肉を丁寧に手ごねしたハンバーグです。保存料、着色料などは一切使用していません。

株式会社オホーツクファーム喜多牧場
〒099-5353    紋別市上渚滑町上東198
TEL(0158)25-2900

ストリングチーズ

喜多牧場の搾りたて生乳を使った、牛乳そのままの味わいのさけるチーズです。

株式会社オホーツクファーム喜多牧場
〒099-5353              
紋別市上渚滑町上東198    
TEL(0158)25-2900

オホーツクファームの乳

喜多牧場搾りたての生乳を低温殺菌しました。鍋でわかしたような、なつかしい味です。

株式会社オホーツクファーム喜多牧場
〒099-5353    紋別市上渚滑町上東198
TEL(0158)25-2900

喜多牧場の手づくりプリン

喜多牧場産の低温殺菌生乳を使った蒸しプリンです。

株式会社オホーツクファーム喜多牧場
〒099-5353    紋別市上渚滑町上東198
TEL(0158)25-2900

北見豚ジンギスカン

品質の良い北見産豚肉(四元豚)を使用し、肉の旨みを充分に引き出す北見産玉葱を使った当社特製のジンギスカンたれに漬け込みました。柔らかくコクのある商品です。

株式会社キョクイチ・マルキタ事業部           
〒099-0878              
北見市東相内町39-1     
TEL(0157)36-2111

オホーツクの海

オホーツクに毎年北からおとずれる流氷は、この地に多くの養分をもたらし、海を、湖を豊かにします。
流氷の価値は、見るだけじゃないんです。
作り手は、オホーツク海の豊かさに向き合い、美味しさをさらに高めます。

豊かな土壌

世界有数の農業生産地であるオホーツク。
美味しさの秘密は、冷涼な気候と、長年の土作り。
作り手、は大地の恵と農家の思いを引き継ぎ、オホーツクの大地の豊かさをさらにつくり変えます。

オホーツクブランドの商品のお問い合わせは各取扱店舗にお問い合わせください。

公益財団法人
オホーツク財団

090-0008
北見市大正353番地19
TEL 0157-33-4581
FAX 0157-33-4582
https://ohotuku.or.jp